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紫番茄可以直接吃吗?吃紫番茄对身体有什么功效?[图]

发布时间:2019-10-12 20:47:02

籽番茄是生活中较为特殊的蔬菜食物,这种番茄与普通番茄差不多,不过营养方面有一些差异,那么紫番茄可以直接吃吗?吃紫番茄对身体有什么功效?籽番茄是可以直接吃的,其中含有的营养成分可以为健康带来不少的好处,下面就来详细了解具体内容吧。

1、紫番茄可以生吃吗

紫番茄不管他怎么说,终究是属于番茄这个种类的,所以是肯定可以生吃的,不过吃进嘴巴里面的东西是要洗干净才行的。

2、紫番茄是什么食物

紫番茄是新一代特色杂交彩色品种,无限生长,中早熟品种,植株长势强,果实圆型,略高,成熟果呈紫色,并带有彩色条纹,单果重25-30克,每穗可着生8-10个果,外观美丽,口味沙甜,抗病性强,易栽培,是春秋保护地栽培非常适宜的品种。

3、紫番茄怎么种植

紫番茄的果实成熟有先后,所以成熟时要及时分批采收,紫番茄的适应性很强,在我国南北方的露地和保护地均可以栽培。

如果是在北京地区露地栽培,建议2月中下旬播种育苗,6月下旬收获;春大棚12月下旬至来年2月初播种育苗,5月下旬开始收获;秋大棚或温室于7月份播种育苗,10月中下旬开始收获。

在栽培管理过程中,除了保证充足的水肥供应外,还要及时调整植株,搭架、绑蔓,一般采用单杆整枝,只保留主轴,而腋芽的去除时间前后期也有所不同。

4、紫番茄的功效作用

【治肝炎】取西红柿丁一匙,芹菜末、胡萝卜末、猪油各半匙,拌入沸粳米粥内烫熟,加入盐、味精适量食用,对治疗肝炎效果极佳。

【防中暑】将1~2个西红柿切片,加盐或糖少许,熬汤热饮,可防中暑。

【退高烧】将西红柿汁和西瓜汁各半杯混合饮用,每小时饮一次,可退高烧。

【治牙龈出血】将西红柿洗净当水果吃,连吃半月,即可治愈牙龈出血。

【降脂降压】番茄中含有丰富的维生素A及C,其酸性是由于柠檬酸及苹果酸所致,口服番茄果胶,可降低饲胆甾醇大鼠血清及肝中的胆甾醇量。番茄汁可使高血压下降,平滑肌兴奋。

【预防胃癌】胃癌,位居全球肿瘤发病和癌症死亡率第2位,是危害人们健康的一大杀手。

【抗真菌】番茄碱有抗真菌作用。能抑制某些对于植物或人有致病力的真菌;但对细菌之效力很差。最初从番茄中提出的番茄素,其中混有芦丁,特别是其甙元--槲皮素;槲皮素能拮抗番茄碱的抗菌作用,因而番茄素的抗真菌作用不强。

【治溃疡】轻度消化性溃疡患者,可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半杯混合后饮用,每天早晚各一次,连服10次,溃疡可愈。

【治贫血】将西红柿、苹果各1个,芝麻15克,一次吃完,每日吃1~2次,长期坚持,可治贫血,对体质差的女性朋友,还有一些更年期的阿姨有帮助。

【促进消化】番茄所含的苹果酸或柠檬酸,有助于胃液对脂肪及蛋白

5、吃番茄注意事项

1.空腹时不宜食用

番茄含有大量可溶性收敛剂等成分,与胃酸发生反应,凝结成不溶解的块状物,这些硬块可能将胃的出口幽门堵塞,引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。

2.不宜食用未成熟的番茄

青番茄含有生物碱甙(龙葵碱)其形状为针状结晶体,对碱性非常稳定,但能够被酸水解。所以,未熟的青番茄吃了常感到不适,轻则口腔感到苦涩,严重的时候还会出现中毒现象。特别是当青番茄开始腐烂时,其龙葵碱就会被破坏。而青番茄变红以后,就不含龙葵碱了。

3.不宜长久加热烹制后食用

长久加热烹制后就失去了原有的营养与味道,如果吃了已经变质的番茄还会导致食物中毒。

4.不宜和黄瓜同时食用

因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C。番茄就是典型的含维生素C丰富的蔬菜,如果二者一起食用,我们从番茄中摄取的维生素C,再被黄瓜中的分解酶破坏,根本达不到补充营养的效果。

5.服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用

番茄含维生素K较多。维生素K:主要作用是催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成,犬最低需要量为30ug/kg体重。维生素K不足时,由于限制了凝血酶原的合成而使凝血时间延长,造成皮下和肌肉出血。

6.服用新斯的明或加兰他敏时禁忌食用

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